Základní škola Velehrad

Fulltextové vyhledávání

16. 6. Zbyněk

Zítra: Adolf
Drobečková navigace

Úvod > Škola > Informace pro rodiče > Alergeny ve stravovacích provozech

Alergeny ve stravovacích provozech

INFORMOVÁNÍ O ALERGENECH VE STRAVOVACÍCH PROVOZECH

Od 13.12.2014 nabývá účinnosti Nařízení Evropského parlamentu a Rady (EU)

č. 1169/2011 ze dne 25.října 2011 článek 21, ČR -  Vyhláška 113/2005 Sb. o poskytování informací o potravinách  spotřebitelům. Toto nařízení přináší stravovacím provozům povinnost  informovat zákazníky o alergenech obsažených v nabízených pokrmech (včetně nápojů) ve školní jídelně.

Alergeny jsou přirozeně vyskytující látky bílkovinné povahy, které způsobují u přecitlivělých jedinců nepřiměřenou reakci imunitního systému, která může vyústit až anafylaktickému šoku.

Alergeny se rozumí potraviny uvedené v příloze II nařízení (EU) č. 1169/2011.

Seznam viz níže.

EU specifikovalo 14  hlavních potenciálních alergenů, které podléhají legislativnímu značení.

Školní stravování zajišťuje stravování dětí a žáků podle jednotlivých věkových kategorií a výživových požadavků.

Nelze spojovat dietní stravování s přecitlivělostí na některý alergen.

 

Alergeny obsažené v jednotlivých pokrmech budou uvedeny přímo v jídelním lístku

pod čísly. Informace o alergenech obsažených v pokrmech jsou k dispozici u vedoucí jídelny.

Na základě osobního vyžádání budou informace o alergenech nabízených v pokrmech (nápojích) sděleny písemně.

Alergeny ve stravovacích provozech

 

Kalendář akcí

Po Út St Čt So Ne
27 28
Dnes učí Anička, Bětka a Vojta
29
Kapku šetřím celý rok
Setkání parlamentářů se starostou obce
30 31
Atletická olympiáda 1. stupně
1 2
3 4
Dnes učí další člen rodiny - babička Maruška
5 6
S družinou na Živé vodě
Úspěchy našich žáků
Žížaly v Senátu
7
Parlamentáři na ZŠ Za Alejí
8 9
10 11 12
Mastičky od Pavlínky - "Dnes učí moje maminka"
Mezipředmětová výuka
13
Pasování prváků na čtenáře
14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30